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Há muito tempo consumo mel diariamente, coloco em frutas e substituo o açúcar por ele. Eu não sabia tanto do poder que ele tem, fiz uma breve pesquisa e encontrei coisas bem interessantes! Importante a todos nós. (Lembrando que sou vegetariana e não vegana, os vegans não consomem nenhum produto de origem animal, mas não vamos entrar no mérito).

O mel auxilia na digestão e nos problemas gastrointestinais. É o único produto doce que contém proteínas, diversos sais minerais e vitaminas essenciais a nossa saúde. Além do alto valor energético, possui propriedades medicinais, assim como havia falado anteriormente, é um alimento de reconhecida ação antibacteriana.

Vejam as tabelas (retiradas da wikipédia)

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Vale a pena o consumo de mel, desde que seja um produto de confiança e que o apicultor saiba fazer a extração correta do mel.
O mel é geralmente encontrado em feiras livres e em lojas de produtos naturais.

Boa noite,

Bru.